粽子糯米和绿豆比例（一般一斤糯米配多少绿豆做粽子）

绿豆不要太多，太多会破坏糯米的粘度，糯米与绿豆以10:1的比例搭配最佳。

将提前泡好的糯米和绿豆混合在一起拌匀。糯米和绿豆需要在包粽子的前一天晚上清洗泡好，次日使用。

包粽子10斤糯米放2-3斤绿豆即可，也可根据个人偏好适当加减。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。