香菇炒肉怎样做的好吃（香菇炒肉的正宗做法）

香菇洗净后切成小块，猪肉洗净切片，加1勺生抽、1勺水淀粉腌制十分钟；

锅中放油，放入姜片和蒜片爆香，把肉放进去加盐翻炒至变色，盛入碗中备用；

转中火直接放入香菇炒一会儿，放点酱油和盐，翻炒均匀后加点水煮三分钟，等水干的差不多了放入肉片炒至收汁出锅。