狮子头口感肥而不腻，除此之外烹饪的手法也有很多种。无论是外面的餐馆还是在自家的饭桌上狮子头都是很美味也很受大家欢迎的菜肴。大家在吃饭时配上狮子头不仅可以增加食欲，而且唇齿留香，让人回味无穷。那么狮子头特点是什么呢？狮子头是传统的一道风味小吃，它是由百分之六十的肥肉以及百分之40的瘦肉剁成肉泥并和葱姜蒜和鸡蛋等等配料混合揉成圆形。除了红烧狮子头以外偏爱清淡的还可以清蒸狮子头。
具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点
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