花生炖猪蹄最正宗的做法

用料：猪蹄500克，酒150克，花生100克，老姜适量

步骤：

1、猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，老姜洗净拍扁待用。

2、锅内加水烧开放入猪蹄焯血水捞起待用。

3、将猪蹄，花生放入高压锅中倒入酒 清水，盐，老姜大火炖煮高压锅出汽15分钟即可。