秋天,是一个从炎夏到寒冬过渡的季节,主要气候特点是干燥,空气中缺少水分,人体同样缺少水分,所以秋天适合吃的食物,主要以滋阴润燥为主。
滋阴润燥的食物,如百合、莲子、山药、银耳、芝麻、豆浆、蜂蜜等,常吃能防止秋燥伤身。另外奶制品、豆类及新鲜蔬菜,水果都宜多吃,这些食物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及多种维生素,是很好的进补品。
秋天宜收不宜散,要少吃辛辣、生姜、及酒等燥热食品,多吃一些酸味甘润的果蔬。对身体素质较弱的老年人来说,可适当吃些鸡、鸭、鱼、蛋类、瘦猪肉、大枣、核桃等,有助于健身祛病,延年益寿。