凉拌白菜丝的做法麻酱（凉拌麻酱白菜正宗做法）

制作方法

1.大白菜去帮留菜心横着切成丝放在盘内；金糕切成丝放在白菜丝上面。

2.在盘中加入麻酱、白糖，拌匀即成。

菜品特色

香甜脆嫩，麻酱味浓郁、色泽酱红，香甜脆嫩，清心祛火。

食用须知

大白菜(小白口)：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。