1、外形不同:
雪菜的叶梗细,叶子面窄,上部和顶部的叶片比较小,是长圆形的,九头芥叶面宽厚,叶梗粗大,上部的叶窄,多是呈披针形的。
2、味道不同:
雪菜的辣味比较重,九头芥菜的辣味轻。雪菜的苦味轻,九头芥菜的苦味重,因此雪菜更适合做成腌制品,口感要比芥菜更好,也更适合做成腌制品。
1、外形不同:
雪菜的叶梗细,叶子面窄,上部和顶部的叶片比较小,是长圆形的,九头芥叶面宽厚,叶梗粗大,上部的叶窄,多是呈披针形的。
2、味道不同:
雪菜的辣味比较重,九头芥菜的辣味轻。雪菜的苦味轻,九头芥菜的苦味重,因此雪菜更适合做成腌制品,口感要比芥菜更好,也更适合做成腌制品。
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