材料:猪肉或鸡肉100克,鸡蛋半斤,盐、香油、酱油、葱、蒜各少许。
宝宝馄饨的做法:
将鸡蛋打入碗内,搅拌均匀待用;
用小勺将鸡蛋液倒入锅内,摊开,成小圆片形,剪成蛋皮即可出锅待用;
鸡肉或猪肉剁成细馅,用盐、香油、葱末、姜末拌匀;
食材用料
虾仁
猪肉
馄饨皮
胡萝卜
紫菜
菠菜
柠檬汁
1· 参考月龄 · 10个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 虾仁50克、猪肉25克、馄饨皮4片 胡萝卜15克、紫菜1克、菠菜1克 辅料:柠檬汁 虾仁去除腹部、背部的虾线,倒入料理机。
2料理机内加入胡萝卜块、猪肉块,然后挤入适量的柠檬汁,将所有食材充分搅打细腻。 家有对虾仁味道比较敏感的宝宝们,挤入柠檬汁的步骤不能省略,这个味道能够很好的去腥。
3打好的糊糊装入裱花袋中,放好备用。 这个馅料不加盐10个月就可以吃,如果加盐要1岁以上。
4取出馄饨皮,擀薄擀大,用裱花袋将馅料挤进去。 你可以在一张饼皮上面做很多个小馄饨,这个主要就看你家里的宝宝月龄和咀嚼能力了。
5表面再盖上一层馄饨皮,用饼干模具之类的,压出个花型。这样直接就把边儿给封好了,不需要什么技术,非常方便。
6锅中水烧开,放入制作好的小馄饨,持续煮至浮起后加入紫菜,和焯水后的菠菜碎,搅拌均匀。 我建议如果你用这样虾泥馅,就配紫菜或虾皮,味道很鲜,绿色蔬菜就随意替换吧~
7熟透盛出即可。