麦米做法（麦米的正确煮法）

食材

鸡汤适量

米饭200g，

小麦米200克

做法:可以两个一起煮，首先将大米个小麦米淘洗干净，然后加入鸡汤块和水，搅拌均匀，可以加适量盐和胡椒粉调味。改成小火，煮8-10分钟，等小麦和大米吸收汤汁。关火，焖5分钟即可出锅。

番茄 400g 、 麦米 150g 、 白糖 30g 、 盐 一小勺

烹饪步骤

步骤1/8

将麦米洗净。（可以用薏米，燕麦等粗粮代替）

步骤2/8

放入锅中，加水，比麦米多4倍左右的水。开火煮沸调小火煮10分钟。

步骤3/8

将筷子插入番茄底部，（注意用铁筷子）放火里均匀的烤下，烤到皮会变皱或变焦，这就可以了，然后放入冷水中。

步骤4/8

脱了外皮的番茄。

步骤5/8

将番茄切粒。

步骤6/8

麦米煮10分钟后把番茄放入砂锅中。

步骤7/8

煮到15分钟左右放入糖和盐。可跟据自己的口味放糖，喜酸或喜甜点的。

最后一步

放好调味后就可以关火了。