河南咖喱拉面汤料配方

材料

洋葱，番茄，糖，两片桂叶，牛腩，面条，盐，芝士粉，咖喱，野芫荽碎

做法

1、洋葱小半个切碎用热油炒到透明。

2、下蕃茄丁（最少三个以上）炒一会，加点糖和适量水两片桂叶。

3、大火烧开转小火煮到汤汁浓郁时，加入腌过的牛肉片。

4、烧开，加入烫好的自制面条和野芫荽碎，放盐调味。想再香点可以在上面洒点芝士粉。牛肉片是给那些肉食动物吃的，如果我自己是不加肉的。

酱了一锅牛肉，看着剩余一大锅香浓的卤汁，用剩余的的卤汁做个牛肉面吧，虽然是山寨版滴，味道也真不错呢。

食材

面条100g

油适量

油菜适量

酱牛肉适量

酱汤适量

咖喱粉适量

制作时间：10分钟内

用餐人数：

步骤

1、食材：面条、酱牛肉及酱汤、咖喱粉、油菜

2、取一碗，放入半勺咖喱粉，加入适量清水。

3、用清水把咖喱粉拌匀。

4、锅中放少许底油，凉油倒入调好的咖喱胡，小火煸炒。

5、煸炒出咖喱香味加入适量清水。

6、加入两三汤勺酱牛肉酱汤。

7、大火烧沸后，放入面条。

8、面条八分熟时放入油菜。

9、酱牛肉切大片。

10、煮好的面条盛入碗中，码入切好的牛肉片，浇上煮面的汤汁即可。

11、开吃吧，虽然做法简单，是不是也很诱人呢。