1、南瓜半斤,去皮,去瓤,洗净,擦成短丝,挤出瓜汤。
2、韮菜半斤,摘净,洗净,切碎,与南瓜馅合装在同一个盆中,再放入一把虾皮。
3、泡发好的200克粉条,切碎装盆,再放点13香,盐少许,泼入2两热猪油搅拌均匀,馅就做好了。
4、把醒发好的面团,擀成大片,铺上菜馅,摊匀,卷起封口,第一只菜龙做完,依次做完,
5、上锅蒸15分钟,出锅可吃。
材料:南瓜(蒸熟备用)、佛手瓜、胡萝卜、羊肚菌、猪肉、虾、菜花、鸡蛋、混合谷物、面粉。
具体步骤:
1、食材洗净后切成小块,蔬菜用料理棒打成小颗粒碎碎,肉要打成泥,南瓜蒸熟压泥。
2、用力和面,利用混面粉做皮。
3、等发面的过程弄肉馅,将材料搅拌在一起,搅拌上劲就比较好粘合。
4、发好的面反复揉搓或者用擀面杖反复碾压排气直到没有大气泡。
5、将卷好的面团进行二次发酵,大概涨大了就好,上锅蒸熟。