一、雪平锅优点
1、厚度薄，重量轻
真的太轻了。一个直径16cm的铝制雪盘，厚度只有1mm，重量只有1 kg。
2、快速烹饪蔬菜
普通锅炒蔬菜一般需要7分钟，雪平锅一般需要5分钟。手动可以说比普通锅快2分钟，对着急的人真的很实用。另一方面，它为用户节省了大量的燃气或电力。
3、无所不能，什么都煎熟
可以在雪平锅里炒、炒、炒、煮、炖。可以说所有的烹饪方法都是可以接受的，只要一个锅就够了，省下了买其他锅的钱，是万能锅。
4、不容易溢锅
俗话说得好，一把“好刀”走遍天下，食物也是。一个好的厨具绝对是你厨艺的加分项，比如我很爱吃的雪平锅，还有典型的“一锅煮”吃遍天下美食。
二、雪平锅缺点
唯一的缺点就是它的形状，两边都有导流口，和奶锅大小差不多，所以能煮、炸的东西比较少。
雪平锅优点都有：
1、厚度薄、重量轻
它真的是太轻了，一只直径16cm的铝制雪平锅，厚度仅为1mm，重量只有1斤。
2、煮菜熟得快
平常的锅在炒青菜的时候，一般都需要7分钟，而雪平锅，一般只要5分钟就可以煮熟了。可以手说比普通的锅快了2分钟。对于赶时间的人来说确实是很好，另外一方面，也为用户省了很多的燃气或者电。
3、万能，煎炒炸煮炖样样都行
可以使用雪平锅进行煎、炒、炸、煮、炖。可以说是所有的烹饪方式它都可以接受，只要一锅就可以了，省去了买其它锅的钱。简直就是万能锅啊。
4、不容易溢锅
话说，一把“好刀”走天下，美食也一样，一个好的厨具绝对是你厨艺的加分项，就譬如我非常深爱的雪平锅，典型的“一锅”吃遍天下美食。
雪平锅缺点：唯一比较有特点的是它的外形，两边有导流口，类似奶锅大小。能够炒煮的东西就比较少。
