烤箱烤东西为什么要用锡纸（烤箱烤东西是不是必须用锡纸）

在烤箱烘焙时有时候会用到锡纸，用锡纸的目的是防止食物表面被烤糊。比如，烘烤大块儿的肉制品，表面被烤糊但是肉里面有可能不熟，表面包裹上锡纸，就可以防止外表烤糊。