腌蒜有营养价值吗（腌蒜的十大功效）

有营养

所含人体所需营养物质：丰富的蛋白质、钙质、磷、铁等元素都富含在腌制大蒜的成分内，同时维生素C含量也是非常丰富的。

在腌制大蒜内硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬酸以及硒等微量元素含量也是非常高的，可以完全补充身体所需的营养成分。

腌制后的大蒜有非常多的营养价值。因为大蒜本身富含蛋白质，大蒜素，维生素等营养物质。尤其是腌制过的大蒜，富含矿物质硒，这是一种对身体非常有价值的物质。因此，腌制过的大蒜非常有营养价值。