烧烤牛肉片腌制法（烧烤大块牛肉的腌制方法）

烧烤牛肉片腌制需要注意以下几点。
首先，牛肉一定要选用新鲜的牛肉，去除筋膜及其他杂质，切成适当大小的肉片。
其次，可以用生抽、老抽、料酒、糖、姜蒜等调料进行腌制，时间不宜过短，一般腌制6-8小时为宜。
最后，在烤制时可根据个人口味调整香辣度，记得翻面均匀烤制。
综上所述，烧烤牛肉片的腌制需要注意肉质、调料和时间等方面，才能获得美味的口感。