腌糖醋蒜的汤汁下一年能用吗（腌糖蒜的老汁能重复再用吗）

不能用，要腌糖醋蒜要煮新鲜的汤汁，用去年的汤汁，可能汤汁已经变质变坏，大蒜清洗干净晾干，放入玻璃瓶内，锅里倒入醋，白糖，酱油，盐，清水中高火熬煮5到8分钟左右的时间，放入脸盆里晾凉，再倒入大蒜里腌过大蒜，盖子盖紧放14天左右时间就能吃了。

最好不用。因为经过一年的腌制，糖醋的味道淡了，继续泡沒问题，但是腌制的东西一定不好吃，味道也不地道，得不偿失，还是舍弃的好。