蛋黄酥冷冻可以保存多久（蛋黄酥存放冷藏还是常温）

7天至2个月。蛋黄酥放在冰箱冷藏保存，可以存放7天左右，放在冰箱冷冻保存，可以存放两个月之久。蛋黄酥在保存之前，需要将蛋黄酥彻底放凉，装入密封盒或食品袋中，密封后，再放进冰箱存放。蛋黄酥回软以后，可以放在烤箱140度，烘烤5-8分钟，能使蛋黄酥口感变得酥脆。