青虾仁清蒸的正确做法（清蒸虾仁最简单的做法）

1· 备好原材料，及调料

2· 青虾冲洗净，捞出来搌干水分，再从背部剖一刀，挑去沙线后，翻过来，用刀跟在另一面扎几刀。

3· 净锅里放油，先下蒜蓉炒香；粉丝用水泡发

4· 把青虾仁剖面朝下，由外向内地摆在粉丝上面。把蒜泥汁舀在虾仁上面，然后浇入少许鸡汤

5· 放入电蒸箱100℃，蒸20钟，取出即可

6· 稍作摆盘整理

用料

活虾 8只

香葱 1根

姜 3片

生抽 一小勺

香油 几滴

盐（可不放） 少许

步骤 1

活虾去头去尾去虾线，清洗干净，放入切碎的香葱和姜片，放少许盐（不放也可）

步骤 2

放1小勺六月鲜宝宝小轻酱油

步骤 3

翻拌均匀腌制10分钟入味

步骤 4

上锅蒸10分钟蒸熟即可