烤完的面包表面硬怎么解决（烤箱烤的面包的表面硬的怎么回事）

可能原因如下：

1、做面包和面时加水太少或搜配方比例有问题，可以尝试多加些水。

2、烤箱湿度不够，导致面包太硬，可以再烤箱内放一小碗水来解决。

3、面包刷蛋时，刷的太厚，所以烤出来表皮会硬，刷蛋时蛋要搅匀．刷蛋使表皮有光泽、柔软、美观。

面包表面变硬可能是因为烘烤时间过长或温度过高，导致表面的水分流失过多。以下是一些解决方法：

1. 涂上黄油或蜂蜜：在面包表面涂上黄油或蜂蜜，可以增加面包的湿润度，改善口感。

2. 喷洒水雾：在面包表面喷洒一些水雾，可以让面包表面重新湿润，恢复柔软的口感。

3. 重新烘烤：如果面包内部还没有完全烤熟，可以将面包放入烤箱中，再烤几分钟，但要注意控制好时间和温度，以免面包表面再次变硬。

如果以上方法都不能解决问题，建议重新调整烘烤时间和温度，以确保面包的质量和口感。