面包放凉后发硬怎么办（面包放凉就硬怎么恢复松软）

如果想要解决面包冷了变硬的情况，可以将烤箱预热至180度，用锡纸将面包包起来，烤5-8分钟，这样的话可以使得面包中心充分受热，从而解决面包冷了发硬的现象。

加热面包是有一定的注意事项，一般情况下最好加热之后再将面包切片，而不是加热前就切，切片的面包稍不小心就会热过头变硬。面包用锡纸包起来可以避免面包外皮烤的过干过硬。要趁热食用，第三次加热面包很可能失去最好的味道和口感。还需要注意的是如果直接放进冷冻室里，在超低温下让面包在尽可能短的时间内直接冻成一块，阻止水分的损失，第二天加热后就会更好吃。或将面包切成片后再放入袋中，挤掉空气后放入冷冻库保存。吃的时候自然解冻即可，或者放入微波炉中加热也是不错的。