油焖墨鱼的正宗做法（红烧墨鱼最正宗的做法）

一、原料

主料   乌鸡400克，墨鱼1条

辅料   油15毫升，蒜头30克，大葱15克，姬松茸20克，片糖15克，胡椒粉2克

二、做法步骤

1.准备好材料。

2.锅烧热下油、葱、蒜、姬松茸爆香。

3.下墨鱼继续煸香。

4.下黄糖、鸡肉煸炒。

5.下味极鲜、水盖上盖焖20分钟。

6.调味收汁勾芡淋上香油，出锅。

1、将墨鱼去肚洗净切花刀汆水。2、起油锅，爆香姜蒜，下墨鱼煸炒，再加些料酒、生抽、胡椒粉、葱段调味就好了。