萝卜煮鸭怎样煮（萝卜炖鸭才好吃最简单的做法）

萝卜煮鸭的煮法多种多样，以下提供一种家常做法：

食材：鸭肉500克、白萝卜400克、姜1块、青葱2棵、料酒适量、盐适量、生抽适量、糖适量、胡椒粉适量。

步骤：

1. 鸭肉切块后用料酒、胡椒粉腌制一会儿。

2. 白萝卜切块，姜切片，葱切段。

3. 锅中放少许油，爆香姜片葱段。

4. 倒入腌制好的鸭肉翻炒至变色。

5. 加入没过鸭肉的清水。

6. 倒入砂锅中，慢炖30分钟。

7. 30分钟后加入萝卜块，加盐、生抽、糖调味。

8. 继续炖煮至萝卜变软，即可出锅。

萝卜煮鸭不仅美味，而且营养丰富，是一道滋补佳肴。