油泼蒜的正确方法（油泡蒜的正确方法）

答题公式 油泼蒜的正确方法是先将锅烧热，倒入适量油，等油变热后放入切成蒜末的大蒜，并不断搅拌，等到蒜变色后关火，再撒入适量红辣椒粉即可
这个方法的原因是，将油先倒入锅中加热可以使大蒜均匀受热，从而烤制出香味
在加入大蒜后，不断搅拌可以让大蒜均匀受热，防止大蒜被烤糊，同时也可以促进大蒜的香味散发
撒上红辣椒粉可以增加菜品的颜色与辣味，增加食欲
油泼蒜是一道非常常见的川菜，使用这种正确的方法可以让油泼蒜更加美味可口，大家可以在家里一试

用料

辣椒粉 若干 盐 少许

蒜泥 3颗葱 少许l

孜然颗粒(可无) 少量

做法步骤

步骤 1

把辣椒粉、盐和孜然颗粒混合在一起，面煮熟了捞起

步骤 2

把所有的佐料放在面条上

步骤 3

把油烧热，然后淋在面条上 这时听到滋滋滋的响