用料去骨鸡腿肉 红枣 适量冬笋 适量香菇 少许肉丸 少许腊肠 适量咸蛋黄 少许糯米 适量干贝 少许葱花 少许黄酒 少许蚝油 少许蜂蜜 少许
全家福的做法步骤步骤 1鸡腿肉去骨后,放入加了少许盐的黄酒或者白兰地酒腌一夜入味步骤 2干贝用黄酒泡软后撕成细丝;糯米浸泡1小时,香菇、冬笋、腊肠、红枣切丁;咸蛋和丸子一切为二步骤 3锅里倒适量油,下葱花炒香步骤 4倒入腊肠、香菇、冬笋和干贝翻炒步骤 5糯米沥干水分也倒入锅中翻炒步骤 6将所有材料倒入电饭锅中,然后混入红枣,并加适量水,将八宝糯米饭蒸熟步骤 7将鸡腿肉放在锡纸上,盛入蒸好的八宝糯米饭,并把咸蛋和丸子也放在上面步骤 8将鸡腿肉包裹好糯米饭卷成卷步骤 9用锡纸固定。放入预热180度的烤箱烤20分钟。如果没有烤箱,请看最后的"胖星儿特别提醒步骤 10取出鸡肉卷,除掉锡纸。在鸡肉卷上刷上一层蚝油,放回烤箱继续烤5分钟步骤 11再取出鸡肉卷刷一层蜂蜜,并放会烤箱烤5分钟即可步骤 12烤好后取出,待鸡肉自然晾凉方即可轻松切片食用。如喜热食,也可以重新加热