银耳番茄蛋花汤怎么做（银耳西红柿鸡蛋汤的正确做法）

用料：银耳30克、番茄2个、鸡蛋2个、香菜10克、葱5克、蒜5克

步骤：

1.准备原材料西红柿、鸡蛋、银耳、香菜备用

2.西红柿洗净沥干水份切成碎丁

3.锅中加入底油放入蒜片和葱花爆香

4.倒入切好的西红柿丁大火爆炒

5.西红柿炒软变色出汤最好

6.西红柿汤煮开翻滚时将鸡蛋磕一个小洞将蛋液撒入汤里

7.蛋液进入滚烫的汤里立即变成美丽的蛋花

8.放入事先泡发好的银耳煮开锅

9.香菜洗净切碎备用

10.汤锅烧开后放入调料盐、味精滴入少许香油撒入香菜即可关火出锅

11.鲜美无比的番茄蛋花银耳汤盛入容器中

12.早餐营养要足量搭配小菜黄瓜拌圆葱、煮蛋、酱牛肉

13.汤锅烧开后放入调料盐、味精滴入少许香油撒入香菜即可关火出锅

银耳番茄蛋花汤的做法很简单。首先，准备好银耳、番茄和鸡蛋，将银耳泡软备用。然后将番茄切成小块待用。

接下来，将锅中加入适量清水，将银耳放入锅中煮开，并转入中火焖煮20分钟，直至银耳变得软烂。

再将番茄块放入锅中，继续焖煮2-3分钟，然后打入鸡蛋，搅拌均匀。

最后，加入适量盐调味即可。这道银耳番茄蛋花汤美味又营养，非常适合家庭烹饪。