鲜炖小肠怎么做最好吃（炖小肠最正宗的做法）

材料

主料：猪小肠400g；
辅料：八角3个、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、白砂糖适量、味精适量

鲜炖小肠

1清洗好的猪小肠在沸水里焯一下。

2将焯好水的猪小肠切成小段。

3电炖锅里放入八角、姜片、葱段、料酒、盐，将猪小肠放入，再加适量水。

4电炖锅插上电源，炖大概4个小时左右。

5再加入适量盐、白糖调味。

6加少许味精调味出锅。

一、用料：小肠 ，白萝卜 ，葱 ，姜片 ，盐 各适量。

二、做法步骤：

步骤 1， 白萝卜切成斜大块，

步骤2.把小肠的油膜剥掉，剪成段，用筷子做辅助翻一面，里头才是最脏的，用面粉抓洗，反复抓2.3次粉，水冲洗，没有滑滑的为止了，清洗干净。

步骤 3，将材料跟葱白段姜片一起倒入高压锅，水过材料。加一小勺盐(先不要做太咸，等开锅后再二次调味） 高压锅开始响后10分中左右关火，焗15分钟左右即可。