味必居酸汤调料（重庆老字号酸汤调料）

做法：碗里放入葱、大蒜末、辣椒面、芝麻，再淋上热油，拌匀，使热油与配料充分接触。然后加入生抽、醋、辣油，再加一点盐和汤。拌匀，酸汤就做好啦。最后把煮好的馄饨倒进去，拌一下就好。

1.所有的调料可以根据个人口味加，但灵魂是醋、辣椒面、蒜末和热油！如果加点芝麻简直就是画龙点睛。我用的是拌饭海苔，不仅有芝麻还有海苔，口感味道都再上一层。

2.根据个人喜好还可以加点蔬菜，比如金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝。简直色香味俱全。