西米煮多久才会透明（西米煮多久是正确的）

1、西米煮10~20分钟即可，将水烧开，再下西米，水的量是西米的4~5倍。在下入西米之后，用中火煮，一边煮一边搅拌，避免西米粘锅。

 2、这时候要注意观察西米的状态，当西米从白色变为半透明（即中间有个小白点）的状态时，就可以关火了。

3、然后盖上锅盖，焖熟。如果这时候西米还没有透明，那就加水继续煮。一般在水煮开之后，关火焖一会，就会变透明了。

水开后下西米煮沸搅拌3-5分钟左右后关火盖上盖子焖10分钟左右就会变透明。

想要通过沸水将西米煮至完全透明需要比较长的一段时间，所以可以通过煮沸后焖煮的方法能够节约时间的同时，也可以使得西米的口感更加的Q弹劲道。