餐饮餐具消毒记录表正确记录方法（饭店餐具消毒记录表正确记录方法）

表格信息：在记录表上填写必要的信息，如日期、时间、餐饮场所名称、消毒人员等。确保记录表的信息准确完整。

消毒项目：列出需要消毒的餐具项目，如餐具、刀具、砧板等。确保列出的项目包括餐厅所使用的所有餐饮餐具。

消毒方法：记录消毒所采用的具体方法，如高温消毒、化学消毒等。确保记录清楚所使用的消毒方法。

消毒剂浓度：如果使用化学消毒剂，记录消毒剂的浓度。确保消毒剂的浓度符合卫生标准和要求。

消毒时间：记录每次消毒的时间，包括开始消毒和结束消毒的时间。确保消毒时间符合卫生标准和要求。

消毒人员签名：每次消毒后，消毒人员应在记录表上签名，确认消毒的完成和准确性。

备注栏：在记录表的备注栏中，可以记录一些额外的信息，如消毒设备的维护记录、消毒剂的更换情况等。

保存记录：确保记录表的保存和归档，以备查验和审查。