往可乐里放冰糖为什么气体溢出（可乐加冰糖有什么危害）

由于可乐里的二氧化碳是高压压进去的，放在瓶中暂时处于平衡状态，当其受到外力或温度升高就会打破它的平衡，导致气体外溢。其实不止放冰糖会产生此现象，放其它东西或摇动瓶子都会使气体外溢的！

注意并不是所有糖放入可乐都会喷出来，只有曼妥思薄荷糖可以。曼妥思薄荷糖入水后释放出的凝胶和树脂破坏了可乐液体的表面张力，而薄荷糖里有很多细密的微孔结构，是形成二氧化碳泡沫的理想场所。

曼妥思薄荷糖含有阿拉伯胶，这个成分会让水分子的表面张力更容易被突破，使可乐释放更多的二氧化碳，使其大量喷出。