
始花期为8月下旬至9月中旬,到10月中、下旬霜后拉秧。此期一般为90天左右。因佛手瓜结果期较耐低温,在冬暖大概内栽培,可延迟到12月份拉秧,使开花结果期长达100多天。佛手瓜果实发育速度很快,开花后15~20天可采收嫩瓜,30~40天种瓜成熟。露地栽培的情况下,凡始花期早、初霜晚的地区,佛手瓜产量高。
佛手瓜一般在每年3~4月份进行播种,在每年10月下旬就可结果。养殖佛手瓜时需使用疏松透气、排水良好的土壤。在佛手瓜生长期间需施加一次腐熟的有机肥,使其能够旺盛的生长。此外在夏季每周需浇水1~2次,并且还需往叶片周围喷洒水分进行降温处理。