烤串肉类种类（烤串肉类100多种图片）

1、肉类

羊肉：最适合烧烤的是羊腿肉切成小块，还有里脊、外脊、羊腰等。插在烤钎上，有肥有瘦更香。

猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩，里脊肉也可以。

牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。牛胸口、牛里脊也可以，穿串时肥瘦搭配。

鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，再撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等也是烧烤架上的明星。

腌制肉类：午餐肉、香肠、腌肉、培根，携带方便，别有一番风味。

1. 烧烤肉类一般包括牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等。
2. 这些肉类都是常见的食材，它们的质地和口感各不相同，可以满足不同人的口味需求。
3. 此外，还可以加入一些海鲜类食材，如虾、鱿鱼、蛤蜊等，增加口感的多样性。
同时，也可以加入蔬菜类食材，如洋葱、青椒、茄子等，增加营养和口感的均衡性。