红烧肉怎么去腥（红烧肉去腥最简单的方法）

如果做好的红烧肉有股腥味，说明在烹制过程中没有去除完全。可以采取以下方法：

1. 泡水：将红烧肉浸泡在清水中，直到水变凉，然后将其取出。重复该操作，直到腥味被去掉为止。最后拍干水分。

2. 焯水：将红烧肉放入一锅开水中，焯几分钟，然后用凉水冲洗干净，去除红烧肉的血水和杂味。

3. 加入调料：将焯水后的红烧肉加入葱姜蒜和料酒中炒一下，等到用料酒将肉的原本味道散发出来之后，再加入其他调料，制作红烧肉。

4. 烤箱烘烤：将烤箱预热至200℃，将红烧肉放入烤箱中，烤10-15分钟。烘烤时间不要过长，以免肉变得过干。

以上方法可以有效去除红烧肉中的腥味道，让红烧肉更加美味。

应该是焯水

以前做红烧肉焯水时候，总是会忘了焯水。而如果要是肉不焯水的话，一方面，会加长红烧肉的烹饪时间，反而会让肉吃起来比较散，没有那种自带的鲜味；另一方面，会有各种脏东西、血水的残留，从而烹饪完后，就会带有极重的腥味感，而且肉也不会那么紧致