鱿鱼须去皮方法（鱿鱼须怎样去皮最快）

1、先把头与身子分开，用清水冲洗一下，把鱿鱼剪开,去掉内脏。

2

/5

2、然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗，冲水。

3

/5

3、鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了。

4

/5

4、而且鱿鱼的眼睛必要去掉，但要小心去除眼睛的时候，里面有黑色液体别溅到身上，很不好洗。

5

/5

5、在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉，所谓的牙齿其实是嘴上面的俩个像鹰嘴的东西。

鱿鱼的体表有一层黑皮，它是鱿鱼的保护膜，具有一定的毒性，而且会影响成菜的品质，所以建议去掉。 去除方法： 

1、把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡三分钟，然后取一容器，多放些清水，将鱿鱼放入其中。 

2、用刀在鱼背上划两刀，用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉，这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。 

3、最后，再把鱿鱼其他部位的皮剥掉，这样就可以了。