干蒸梭子蟹摆盘技巧（正确的蒸梭子蟹方法）

以下是干蒸梭子蟹摆盘的一些技巧：

1. 准备食材：梭子蟹、姜丝、葱段、红椒丝。

2. 将新鲜的梭子蟹清洗干净，揭开蟹壳，用小刷子清理干净蟹身，蟹腿用剪刀剪开，拍打几下，使蟹腿散开。

3. 将处理好的梭子蟹装盘，放上姜丝、葱段和红椒丝。

4. 水开后上笼蒸15分钟即可。

5. 出锅后可以再点缀一些葱花、香菜，增加香气和美观度。

蒸好的梭子蟹如果为了摆盘拍照片，那么就把梭子蟹盖子向上，一个盘子里放四只，三只顺序摆好，再放一只上面，蒸熟的梭子蟹颜色红艳艳的色泽光亮，拍出来的效果绝佳。

      如果是为了食用，摆盘想怎么摆就怎么摆，不图视角效果，以怎么方便怎么拿为合适。