各种水果味钵仔糕做法（广东钵仔糕最简单做法）

一、老式红豆钵仔糕

材料：粘米粉60g、生粉40g、红豆适量、红糖40克、水200g

做法：

1、红豆提前一个晚上泡好，早上再煮20分钟。

2、趁着煮红豆的空隙，把两种粉混合，加100g的水，勾兑成粉浆。

3、把40g的红糖加入另外100g的水里，煲开，融化后倒进搅拌均匀的粉浆里。（如果没有红糖，可改为片糖）

4、把豆子放进蛋挞模具里，然后将调好的糖粉浆倒入钵仔内至九分满。（如果不介意造型，就不用特意买钵仔糕的小碗啦，小碗也能代替）

5、大火开水蒸20分钟，大功告成。

6、当然，如果你不喜欢趁热吃，也可以放进冰箱冷藏1小时。

二、水晶钵仔糕

材料：木薯粉200g、澄粉50g、水200g、黄糖适量（可根据自己喜好的甜度放多少）

做法：

1、木薯粉和澄粉倒在一起，然后加200g的水搅拌至融化。

2、另外一个锅，倒入200g水，加黄糖加热融化（多甜可根据自己的口味放多少容量），放凉后加入调好的粉浆中。

3、在模具里，放进你想吃的馅料，然后倒进糖粉浆，九分满。

4、上锅蒸15分钟，出炉。