正宗酱油炖牛肉的做法（酱油牛肉的做法最正宗的做法）

用料

牛肉 1000 克

葱一段 根

香叶 2 片

桂皮 2 块

八角 3 个

丸金酱油 1瓶 

做法步骤

步骤 1

牛肉清洗后，刀背一顿剁，切小块。清水泡3小时，勤换水可以2小时就可

步骤 2

大火给牛肉炖出沫子

步骤 3

牛肉捞出加酱油炖

步骤 4

小火炖它2个小时加上调料包和葱段，即可起锅

牛肉焯水，锅中放温水把焯好水的牛肉放入，加葱，姜，香叶，桂皮清炖30分钟后，加老抽2勺，味极鲜2勺，耗油2勺，黄豆瓣酱2勺，冰糖少许继续炖1小时10分钟即可