生海参的处理方法

1.一旦将新鲜的海参带回家，一定要及时掰开肚子，先将新鲜海参的胃切开，再用清水洗净，然后取出。

2.将洗净的海参放入沸水中约45分钟，将海参煮沸至小而感觉有弹性。

3.用冷水洗净海参，浸泡在纯净水或冷水中。平时泡两天，中间注意几次换水。