一,口味特点不同 ,(1)普通粉:延展性和弹性都较高。
(2)标准粉,食物松软,但有一点嚼劲。
二。适合食物不同。
(1)普通粉,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出风味迥异。
(2).标准分,通常用来做饺子,包子,馒头之类的。食物。
三,特点不同,(1)普通粉,按面粉中蛋白质含量的多少可以分为高筋面粉,中筋面粉,低级面粉以及无筋面粉。
(2)标准粉,是介于勾筋粉和地铁粉之间。
一,口味特点不同 ,(1)普通粉:延展性和弹性都较高。
(2)标准粉,食物松软,但有一点嚼劲。
二。适合食物不同。
(1)普通粉,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出风味迥异。
(2).标准分,通常用来做饺子,包子,馒头之类的。食物。
三,特点不同,(1)普通粉,按面粉中蛋白质含量的多少可以分为高筋面粉,中筋面粉,低级面粉以及无筋面粉。
(2)标准粉,是介于勾筋粉和地铁粉之间。
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