哈尔滨烧饼做法（哈尔滨烧饼真实配方）

1. 面粉 加入 酵母 、 盐 混合 ， 加入 清水 和 成 面团 。

2. 倒入 油 ， 继续 揉 ， 将 油 全部 揉 进去 ， 醒 发 半 小时 以上 至 面团 增大 ， 排气 ， 常温 醒 发 10 分钟

3. 发 10 分钟 锅 内 放 油 ， 油 热 后 关 火 ， 倒入 面粉 炒 ， 炒 成 油酥 ， 取 一半 面团 擀 成 饼 

4卷起来分成4份，卷一下压扁，擀成面饼抹上油，烤盘刷油，烤箱预热270度，中层上下火约20分钟，出锅即食。

哈尔滨烧饼的做法大多数油盐烧饼他的做法首先是面团的制作，一斤面粉用三克酵母，然后用水温80度的温水揉面团，我是400克的面粉，就用四克泡打粉，用筷子搅拌五分钟，然后醒面五分钟，来就制作油酥了，你醒完以后在面板上多撒撒一些面粉，以防止粘连，然后有所再醒五分到十分钟，时候他就会膨胀了，膨胀到1.5倍的时候应该立即进行制作烧饼，