为什么南瓜饼揉不成型（南瓜饼太黏不成形怎么补救）

南瓜饼揉不成型可能有以下几个原因：

1.南瓜的水分过多：南瓜中含有大量的水分，如果没有处理好，就会导致面团过于湿润，难以揉成型。建议在制作南瓜饼前，将南瓜蒸熟或烤熟，并用纱布或厨房纸巾将多余的水分吸干。

2.面粉不够：如果面粉不够，就会导致面团过于松散，难以揉成型。建议在制作南瓜饼前，先将面粉量好，确保足够。

3.揉面时间不够：揉面的时间过短也会导致面团过于松散，难以揉成型。建议在揉面时，要耐心揉至面团光滑有弹性。

4.面团中没有加入适量的油或鸡蛋：油和鸡蛋可以增加面团的黏性和弹性，使其更容易揉成型。建议在制作南瓜饼时，适量加入油或鸡蛋。
综上所述，南瓜饼揉不成型可能是由于南瓜的水分过多、面粉不够、揉面时间不够或面团中没有加入适量的油或鸡蛋等原因导致的。

可能是因为烤箱温度不够。南瓜饼需要在较高的温度下烤制,如果温度不够,南瓜饼就不会变得脆而有嚼劲,而是变得松软,从而不能成型。