烤西兰花用焯水吗（烤箱烤西兰花用焯水吗）

不用

1、材料：西蓝花1斤、马苏里拉奶油芝士50克、蒜泥30克、淡奶油2一茶匙、牛乳2一茶匙、盐适量。

2、将西蓝花分解成小朵，清理干净;马苏里拉奶油芝士刨成丝。

3、锅中倒适度的水，煮沸后放进一点油，将西蓝花倒进水里焯大概2分鐘，捞起来用冷水冲一下防止变黄，再控干水。

4、将西蓝花盛入烘烤盘，将蒜泥匀称撒在西蓝花上。

5、将牛乳、淡奶油、盐搅拌均匀，淋在西兰花上，再撒上马苏里拉奶油芝士丝。

6、放进已加热的电烤箱中，180度烤15分鐘就可以。

烤西兰花不用焯水。

西兰花用手不用焯水，如果再烧烤之前就把西蓝花给焯水的话，影响口感，吃不出烤出来的那种味道。当然，如果西蓝花焯水，在烤制的时候就容易熟，节省时间，如果是饭店，烧烤店不妨可以去焯水，时间就是金钱嘛，如果自己在家吃，还是不焯水的好吃点，一家之言仅供参考。