鲜奶红薯包是一种美味的面包，它的制作过程包括和面、发酵、成型、二次发酵以及烘烤等步骤。以下是详细的制作步骤：
所需材料
高筋面粉 280g
牛奶 160g
白糖 50g
食盐 1g
奶粉 35g
蛋黄液 30g
红薯泥 400g
酵母 4g
黄油 30g
燕麦片 10g
1. 将20g高筋面粉和100g牛奶倒入锅内，小火，搅拌均匀，熬至浓稠。
2. 加入260g高筋面粉、60g牛奶、30g白糖、食盐、10g奶粉、蛋黄液、100g红薯泥和酵母，搅拌均匀。
3. 加入20g黄油，搅拌均匀。
4. 揉至可以拉出薄膜。
5. 发酵至2倍大，取出，排气，分成12份。
6. 加入20g白糖、25g奶粉和300g红薯泥，炒匀，分成12份。
7. 取出面团，压扁，放上馅料，收口。
8. 放入模具中，发酵至2倍大。
9. 喷上清水，撒上燕麦片。
10. 放入烤箱中，175度，烤20分钟。
11. 取出，放凉。
以上就是鲜奶红薯包的制作步骤。
准备材料：红薯150克，面粉200克，鸡蛋一个，牛奶100ml，玉米油5ml，干酵母2克，白糖，芝麻适量
1.先把红薯切片，放锅蒸熟，大约10分钟即可；
2.把蒸熟的红薯用擀面杖捣碎，加入适量白糖，根据自己喜欢的甜度放，加入牛奶，玉米油，干酵母搅拌，开始一点一点加面粉，用筷子搅拌，再用手柔好，盖上保鲜膜醒发2小时；
3.醒发2小时后，面积发酵到原来2倍即可开始揉面；
4.在案板上揉好面后，把他们分成均匀的小剂子，每个整成长条形，醒15分钟后备用；
5.把醒好的长条中间切开，电饭煲底层刷油，依次放入电饭煲中，在上面放上适量芝麻，营养美味；
6.电饭煲盖盖，再次醒发15分钟，按下蒸米饭键即可。大约50分钟后电饭煲跳键，再闷10分钟即可出锅；
