白萝卜炖什么好吃（补气血的食补方法）

排骨

用料 排骨适量；白萝卜一个；姜适量；葱适量；盐；干辣椒一小个 做法

葱切段，姜切片，白萝卜切块准备。

将排骨洗净，放开水焯一下，撇去血末。（注意，冷水时将肉放入锅中，直至煮沸）

将另外一只砂锅中水煮沸，把撇去血末的排骨放入砂锅中。同时加入葱，姜，大火烧开转小火，煲一小时左右。

将萝卜放入，一起煲半个小时左右。砂锅里加盐，葱花，可根据个人口味，放入一个小辣椒调味。出锅。