1种
面粉
250g
辅料 1种
油适量
调料 2种
盐适量五香粉适量
烹饪步骤 9步
步骤1
首先和面，把面尽量的和软一些，然后盖上保鲜膜放入冰箱一晚上
步骤2
早晨取出面擀成大饼
步骤3
撒上盐和油，也可以加一些葱花或是五香粉
步骤4
把油摸匀，然后卷起来
步骤5
从中间切开
步骤6
切面朝上卷起来
步骤7
压平，然后擀成大饼，越薄越好
步骤8
平底锅放少许油，把饼放入锅中
步骤9
饼稍微一边色就翻面，两面都金黄色后就可以出锅了，非常的快，基本上两分钟就好
用料
面粉400
克盐3 克开水135 克冷水 135克 油酥： 面粉30克 盐3克 热油40克 十三香或者五香粉适量，也可以不加
飞饼的做法步骤
步骤 1分割面粉一半热水烫面，一半冷水，揉好以后醒面30-40分钟，不用揉直接分成4个剂子
步骤 2
这是油酥
步骤 3
擀成圆饼，涂上油酥
步骤 4
中间切一刀
步骤 5
转圈围起来
步骤 6
压扁再擀薄，电饼铛刷油烙至
步骤 7
每个卷好
步骤 8
擀成薄饼用baking paper隔开，冷冻，吃的时候无需解冻，电饼铛预热到油直接烙饼
步骤 9
卷饼切开都好吃，热的时候外面很脆里面柔软。
