蛇豆的做法有哪些（蛇豆的10种做法大全）

蛇豆200g，五花肉片100g，蒸肉料包1袋，葱花3g

做法：蛇豆洗干净控水分放到盘钉中上蒸锅蒸熟，取出来放到破壁机中打碎成成泥盛出，取五花肉片平铺在菜板上，用勺子舀入蛇豆泥涂抹均匀，卷起五花肉片用牙签固定好摆放盘中撒蒸肉料包，葱花，上蒸锅蒸熟，取出来撒上一层热油即可食用

原料 

蛇豆0.7米 猪肉 100克

辅料 红椒 1个 姜 3片 蒜 2瓣 洋葱 少许

调味品 

油 1茶匙 盐 少许 胡椒 少许 淀粉 1茶匙

制作过程

1.准备好食材。

蛇豆炒肉丝

2.蛇豆洗净切断、剖开，把瓤和籽掏干净后切丝；青、红椒切丝；姜切丝、蒜拍破；猪瘦肉切丝，用盐、淀粉拌好。

3.蛇豆丝入开水焯至八成熟。

4.锅里放油烧热，将肉丝滑散盛起。

5.锅中余油爆香姜、蒜，倒入焯好的蛇豆煸炒，放入盐、胡椒，炒匀。

6.倒入肉丝翻炒匀。

7.加入红椒、洋葱，翻炒均匀。

8.蛇豆熟透，调味即可盛起。