环保菜板防霉什么材质好（防霉菜板国家标准）

最好最健康不发霉的砧板应有以下特点：

      1.抗菌抑菌，不发霉。例如：硬的木材或天然合材质，不易吸水，比较不容易发霉。

      2.砧板软硬适中，有一定弹性。切菜时有切入感，不咬刀，还不能伤刀损刀。例如：木质细密的木材，软硬适中。

      3.不易掉渣、起屑、开裂。例如：松木、杨木等木质偏软，容易掉渣。蚬木、乌檀木等硬木，不易掉渣。

      4.有沥水脚垫，容易沥水。

      砧板虽好，关键在使用和保养，无菌防霉，定期消毒非常重要。