如何做炒石螺（炒石螺的制作方法）

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用钳子处理好石螺,清洗干净沥干水份备用;

2.

切好配料;

3.

锅里放油烧开,倒入配料炒香,加点盐同炒;

4.

倒入石螺稍微翻炒一下;

5.

加入鸡汤(让它浸过石螺)烧开;

6.

加入蚝油,生抽盖上锅盖焖两分钟,翻动再焖一分钟,开一点生粉水勾个薄芡,洒上葱花即可上碟;

7.

肥美的炒石螺! 炒石螺的烹饪技巧 鸡汤可以让石螺更鲜甜,没有也可以用水来替代。