烤牛奶冷冻还是冷藏（烤牛奶冷藏是放在哪一层）

烤牛奶需要冷藏。

烤牛奶冰箱冷藏之前，要先放凉，如果时间允许，隔夜冷藏效果更好，冷藏凝固好的牛奶块是很有弹性的，并且光滑不沾手。

烤牛奶一般放凉之后放入冰箱冷藏4小时以上；冷藏好之后倒扣脱模，切成大小均匀的小块。

     烤牛奶的话，一般是需要冷藏三个小时的，这样的话可以让牛奶充分的发酵，做出来的味道也是非常的不错的。