牛肉小白菜包子的做法 牛肉小白菜包子怎么做（小白菜肉包子的做法和发面全过程）

做法如下。牛肉馅500克，加入花椒，大料水搅拌上劲再加入食用油，五香粉搅拌均匀小白菜500克，摘洗干净，热水焯烫剁碎，挤干水分，放入牛肉馅中放入葱姜末，海鲜，酱油，食用盐搅拌均匀即可。做包子

1· 牛肉中加入除了大葱的所有调料，分次少量加水，顺一个方向搅拌至上劲儿。喜欢吃汁水足的就多加，不喜欢就少加。

2· 打好的肉馅加入适量大葱末

3· 圆白菜切碎

4· 和肉馅混合均匀

5· 面、水、酵母放在一起搅拌揉圆，发酵至两倍大，用手沾干面粉戳一下表面，不回弹不回缩就好了。

6· 面皮擀成中间厚四周薄

7.水开后计时，大火蒸15分钟即可